Principles of food chemistry
【作 者】 DeMan, John M.,
【出版发行】 Godin Lyttle press
【出版年】 1999
【ISBN号】 9781306018944
【主题词】 Food
【内容提要】
【参考文献格式】DeMan, John M.,.Principles of food chemistry.Godin Lyttle press,1999